Ristorante Al Sorso Preferito

...la tradizione della cucina tipica pugliese!

Locale a conduzione familiare dove sarete accolti dal calore e dalla gentilezza di chi conosce bene il valore dell'ospitalità.

Siamo aperti tutto l'anno per organizzare piccole cerimonie e meeting.

 

Vi aspettiamo!

 

Nel cuore dell'elegante quartiere murattiano, a pochi passi dallo splendido lungomare di Bari e dal centro storico sorge il ristorante "Al sorso preferito".

Uno dei ristoranti piu' rinomati della città dove poter gustare tutti i piatti tipici della cucina pugliese. Re indiscusso dei nostri menu' è il pesce, rigorosamente fresco, preparato con maestria dalle mani sapienti dei nostri chef, nel rispetto delle antiche tradizioni culinarie pugliesi.

Un'ampia sala con cucina a vista, arcate e vetrate colorate, può accogliere circa 100 ospiti, offrendo loro un'atmosfera  calda e accogliente in linea con i sapori avvolgenti della cucina mediterranea. E' presente anche una sala riservata con circa 25 coperti.

La creatività e raffinatezza della cucina sono esaltate da una cantina di vini pugliesi e nazionali di buona qualità.

Siamo aperti tutto l'anno per organizzare piccole cerimonie e meeting.

 

La Storia:

 

Quarant'anni fa nasceva, per volontà del Cavaliere del lavoro e dello chef Pietro Lonigro e della sua famiglia, il ristorante "Al Sorso Preferito" in un antico edificio con i soffitti a volta. L'ambiente classico, molto curato ed elegante e rustico allo stesso tempo, si è conservato sempre uguale nel tempo e sebbene rinnovato nell'arredamento mantenendo inalterato il calore e l'accoglienza di una volta.

Lo chef Pietro Lonigro ha sempre perpetuato le antiche tradizioni regionali ottenendo una serie di riconoscimenti

  • Impepata di Cozze
    Impepata di Cozze
  • Fave e cicorie
    Fave e cicorie
  • Riso Patate e Cozze
    Riso Patate e Cozze
  • Aragosta
    Aragosta
  • Polipo alla brace
    Polipo alla brace
  • Braciole
    Braciole
  • Cavatelli cozze e fagioli
    Cavatelli cozze e fagioli
  • Baccalà in umido
    Baccalà in umido
  • Orecchiette e cime di rape
    Orecchiette e cime di rape
  • Pasta fresca con crema di noci
    Pasta fresca con crema di noci
  • Risotto gamberi e asparagi
    Risotto gamberi e asparagi
  • Carpaccio di pesce
    Carpaccio di pesce
  • Cruditè di mare
    Cruditè di mare
  • Bavarese all'arancia
    Bavarese all'arancia
  • Soufflè al cioccolato
    Soufflè al cioccolato
  • Sporcamuss
    Sporcamuss
  • Cassata di ricotta
    Cassata di ricotta